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Nos spéciaux

6 céreales

Poids cuit : 200g

                   Pain composé de 7 farines (blé, maïs, seigle, avoine, orge, sarrasin, riz) avec un mélange de 7 céréales (Sésame, tournesol, millet, carvi, Lin brun et jaune, pavot bleu.)

6 céreales

Bucheron

Poids cuit : 400g

 

                   Pain aux céréales (tournesol, lin, issus de pois et soja concassé)

Bucheron

Campagne grand

Poids cuit :  450g

Mélange de farine de blé et de seigle travaillé sur pâte fermenté et levain de seigle

 

 

Campagne grand

Campagne petit

Poids cuit :  250g

Mélange de farine de blé et de seigle travaillé sur pâte fermenté et levain de seigle

 

Campagne petit

Complet

Poids cuit : 250g

 

                   Pain pétri à base de farine complète (T120)

 

 

 

 

Complet

Morvandiaux

Poids cuit : 400g

 

                   Pain à l’ancienne sur levain.

 

Morvandiaux

pain au maïs

Poids cuit : 200g

 

                   Pain à base de farine de maïs et de grain maïs extrudé.

 

pain au maïs

pain de son

Poids cuit : 250g

 

Pain pétri à base de farine de son (T150)

 

pain de son

Seigle noix-raisins

Poids cuit : 200g

 

                   Pain de seigle avec des noix et des raisins
Seigle noix-raisins