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Nos Viénoiserie

Boule au sucre

Boule de pain au lait généreusement garnie de beurre et de sucre grain
Boule au sucre

Chausson aux pommes

Chausson de pâte feuilletée garni d'une exelente compote de pomme.

Chausson aux pommes

Chouquettes

Petites boules de pâte à choux recouverts de sucre grain.

vendues au poids.

Chouquettes

Croissant amande

Croissant pur beurre rempli d'une crème frangipanne.

Croissant amande

Croissant au beurre

La légende veut qu'il s'agisse d'une pâtisserie inventée à Vienne pour célébrer la fin du second siège de Vienne par les troupes ottomanes qui faisaient le siége de la ville (1683), d'où le terme de viennoiserie utilisé pour qualifier ce type de préparation. Alors que l'ennemi décidait d'attaquer la nuit afin de ne pas se faire remarquer, les boulangers viennois, levés avant l'aube donnèrent l'alerte. C'est pour immortaliser cette victoire qu'il leur fut permis de confectionner le « Hörnchen » (petite corne en allemand) avec sa forme qui rappelle le symbole du drapeau ottoman. Cette même légende est parfois (et sans doute plus justement) située à Budapest, alors partie du royaume austro-hongrois.

Croissant au beurre

drops

Aussi appelé chocolat suisse ou plié cette vienoiserie se compose de pâte viennoise, de crème patissière et de pépites de chocolat.
drops

mini viénoiseries

Pain au chocolat

L'allié du croissant au beurre, pour vos petits déjeuner ou vos petits creux de la journée.

Pain au chocolat

Pain au lait

Le classique des gouters des enfants...
Pain au lait

Pain aux raisins

Roulé de pâte à pain au lait garni de crème pâtissière et de raisins secs.

Pain aux raisins

Pain beurre

Entre le pain au lait et la brioche, c'est idéal pour les petits dejeuners en famille.
Pain beurre

Palmier

Viénnoiserie composée de pâte feuilletée légerement caramélisée.

Palmier

Torsade

Roulé de pâte à croissant garni de crème d'amande et de pépites de chocolat.

Torsade